El cafeto es una de las pocas plantas que florece y da fruto al mismo tiempo. El árbol, de forma cónica, se caracteriza por la flexibilidad de sus ramas, unas hojas de color verde intenso y una flor blanca con agradable aroma a jazmín.. La planta cafe posee hojas de color verde oscuro, brillantes y ovaladas, con una textura coriácea. Las flores del cafeto, blancas y fragantes, se agrupan en racimos en las axilas de las hojas. El fruto, conocido como cereza del café, es una drupa que contiene dos semillas, los granos de café que conocemos.
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Planta de Cafeto. El cafeto es un arbusto o árbol pequeño, perennifolio, de fuste recto que puede alcanzar los 10 metros en estado silvestre; en los cultivos se los mantiene normalmente en tamaño más reducido, alrededor de 3 metros. Las hojas son elípticas, oscuras y coriáceas. Florece a partir del tercer o cuarto año de crecimiento, produciendo inflorescencias axilares, fragantes, de.. El tronco del cafeto o planta del café tiene yemas de las que salen dos tipos de ramas: los hijos o ramas verticales y las ramas productoras horizontales o “bandolas “. Las hojas nacen en la parte terminal del tallo y en las bandolas y su función principal está asociada a la fotosíntesis y la fotorespiración.